【9月厳選ワイン】シャブリ・プルミエ・クリュ　レ・フルノー　[2023]　ルイ・モロー　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

ワイン名	Chablis 1er Cru Les Fourneaux / Domaine Louis Moreau
ワイン種別	白
ブドウ品種	シャルドネ
生産者	ルイ・モロー
生産地など	ブルゴーニュ　シャブリ
原産地呼称	AOCシャブリ・プルミエ・クリュ
その他備考

アカシアの花や薔薇の花弁を思わせるアロマ。
まろやかさが特徴のシャブリ一級畑

フレイ村にあるキンメリジャンの石灰岩と石灰質粘土の南西向き区画から。
日当たりが良く、日中の熱を蓄えた小石に覆われている事から例年一番早く収穫される畑。
木樽を使わず全てステンレス醗酵、次いでマロラクティック醗酵を行い、冬の間に澱とともに熟成．清澄後、軽くフィルターをかけて瓶詰め。

■生産者について
モロー家は1814年から現在の地シャブリに居を構えている老舗ファミリー。
ドメーヌの発展は5代目当主でルイ･モローの父である4代目ジャン･ジャック･モローが「Jモロー」ブランドを世界へ拡販した1970年代から。成功を収めた後、ブランドをアライド･メドック社（現ボワゼ･グループ）へ売却し、モロー家はぶどう供給の長期契約を結ぶ。

その契約が2002年に完全に終了し一級、特級畑全てが一家へ戻ったのを機に再び品質重視のドメーヌとして再出発し現在に至る。フラグシップ畑「クロデゾスピス」はモロー家のモノポール畑で、いとこのクリスチャン･モローが下部半分、ルイ･モローが上部半分を分け合う。
(輸入元資料より)