ピュリニー・モンラッシェ　[2023]　フレデリック・コサール　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

<自然派＞ビオディナミ(ホメオパシー)

ワイン名	AC Puligny Montrachet / SARL Frederic COSSARD
ワイン種別	白
ブドウ品種	シャルドネ
生産者	SARL Frederic COSSARD (フレデリック・コサール)
産地	フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称	ACピュリニー・モンラッシェ
その他・備考	ビオディナミ（ホメオパシー） アルコール度数：13.0％

-生産者情報-
収穫日は2023年9月10日とブドウが早熟だった！ブドウの収量は40hL/haと例年並みだった！この年は酵母の働きが弱く 発酵が長引いた！
ヴォワットの畑がベースで、1級畑クラヴォワイヨン、レ・ピュセルの下150mくらい離れたところにある！
今回、ヴォワット以外の区画のブドウが少量ブレンドされているためヴォワットと名乗っていない！
ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！SO2無添加、ノンフィルター！

-テイスティングコメント-
透明感のある淡いレモン色。黄リンゴ、洋ナシ、フュメ、鉱石の香り。
ワインは静謐かつ酒質がピュアで優しく、透明感のあるダシのようなエキスに、ほんのり塩気のある上品な旨味と酸が溶け込み、 チョーキーなミネラルが見事なバランスを描く！

（インポーター記事より）