リトル レッド ライディング ウルフ （シュペートブルグンダー）[2022]　ヤン・マティアス・クライン　＜赤＞　＜ワイン／ドイツ＞

<自然派＞ビオロジック

ワイン名	Little Red Riding Wolf / Jan Matthias Klein
ワイン種別	赤・ミディアム
ブドウ品種	シュペートブルグンダー 100％ （手摘み／平均25年）
生産者	Jan Matthias Klein (ヤン・マティアス・クライン)
産地	ドイツ／モーゼル
呼称	Landwein ラントヴァイン
その他・備考	SO2：無添加　トータル：27mg/L ビオロジック ビオディナミ／ ECOVIN、EU-Organic

赤ずきんちゃんが狼に乗る時代＝モーゼルにピノノワール新時代がやってきた！という意味合いです。

21 年はオーストリアのオーガニック生産者から購入したブラウフレンキッシュを使用しましたが 22 年は本来のシュペートブルグンダーのみをステンレスタンクと古樽で発酵・熟成しました。

-テイスティングコメント-
紫を帯びたルビー色、赤スグリやラズベリー、イチヂク、プルーン、ユーカリ、ミントのアロマを感じます。果実味の甘さを感じるアタック、高い酸味、軽やかで冷涼な味わいです。
（インポーター記事より）