ペット・ナット　オニリック　ブラン　[2025]　エキリブリ・ナチュラル　＜白＞　＜ワイン／スペイン／スパークリング＞※王冠栓

＜自然派＞
瓶詰め時に軽くフィルター

ワイン名	Pet-Nat Oniric Blanc
ワイン種別	白泡
ブドウ品種	チャレッロ80％、ミュスカ20％
生産者	エキリブリ・ナチュラル
生産地など	スペイン/カタルーニャ/ペネデス
原産地呼称	VdT
その他備考

樹齢約70年のチャレッロにミュスカをブレンドしたペット・ナット。　ノックスタンクやアンフォラを用いて野生酵母で発酵しています。

■生産者　Equilibri Natural エキリブリ・ナチュラル
　 ～若き女性醸造家が醸す“バランス”という名のピュアなカヴァ～
スペイン東岸の都市、バルセロナとタラゴナのちょうど中心に位置するヴィラ・フラーンカ・デル・ペネデスに居を置く生産者。このカヴァは、若き醸造家マリア・バレーナとブドウ栽培家のジョセプ・トルトによる、ジョセプの家族が持つ樹齢50年を超える古木の畑から、上質なオーガニック・カヴァを造ろうという情熱によって生まれたプロジェクト。
”エキリブリ＝バランス“の言葉が示すように、人と自然とのバランスのよい共生を念頭にワイン造りを行っています。

畑は地中海から6kmの高台に位置し、樹齢50年を超える古木の畑（ジョセプの家族が所有）があります。その土地の生物多様性の復旧及び保全を念頭においた有機農法を実践。農薬、殺虫剤、化学薬品は一切使用しておらず、リリース当初から有機認証を取得しています。

豊かな泡立ちはもちろん、ピュアで透き通るようなふくよかな果実味が特徴のスパークリング・ワインです。
（インポーター記事より）