VDF　シャポー・ムロン　シャルドネ　[2024]　ジェレミー・ユシェ　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞

＜自然派＞オーガニック

ワイン名	Chapeau Melon Chardonnay Vin de France
ワイン種別	白ワイン
ブドウ品種	シャルドネ、ムロン・ド・ブルゴーニ
生産者	Jeremie Huchet ジェレミー・ユシェ
産地	フランス・ロワール
呼称	ヴァン・ド・フランス
アルコール度数
容量	750ml

畑・土壌：粘土石灰質土壌　
醸造・熟成：若木のシャルドネをタンク発酵、熟成。MLF。
特徴：表現力豊かで食欲をそそるブリオッシュの香りに、フルーティなニュアンスが重なる。
砂糖漬けのピーチ、蜂蜜、ヴァニラのノート。口中ではふくよかで丸みがあり、心地よい味わいながら、フレッシュさと繊細さを兼ね備えている。まさに友人と楽しむ気の置けない愉しみなワイン。
食前酒としても素晴らしいが、魚料理、エキゾチックな料理、ハードチーズに完璧に寄り添う。
また、冬の料理──ラクレット、タルティフレット、サヴォワ風チーズフォンデュなどとも非常に心地よく合う。　

抜栓直後から土地の個性に由来する垂直性、香りの上昇性。 南のシャルドネには感じられない搾りたてのライムを思わせる柑橘にハチミツをひと回し。 口の中でスケールは小さいながらも球体的なバランスを見せるのは上位下位に関わらず上質なシャルドネの証明。 若々しい収れんを飲み込むような果実、失速のない余韻の流れ。 安価なシャルドネは南のイメージを持つものが多い中で、北の個性を備えた優秀なシャルドネ。 かと言って酸味が目立つことなく、品種名、味わい、本質的な使い勝手の良さのあるワインです。
ーインポーター資料よりー