VDF　メトラ　（リースリング、シルヴァネールルージュ）　[2023]　ドメーヌ・ガングランジェ　＜白＞　＜ワイン／アルザス＞

<自然派＞ビオディナミ（1999年エコセール）

ワイン名	VdF Mettla / Domaine Ginglinger
ワイン種別	白・辛口
ブドウ品種	リースリング90%、シルヴァネール・ルージュ10%
生産者	ドメーヌ・ガングランジェ（Domaine Ginglinger）
産地	アルザス
原産地呼称	ヴァン・ド・フランス
その他・備考	SO2無添加/ノンフィルター

■テイスティングコメント■(2023ヴィンテージ)
少し濁りのある明るい黄金色。クエッチ、グレープフルーツ、セージ、森の香り。
ワインはピュアかつフレッシュでレモン水のような爽やかさがあり、透明感のあるみずみずしいエキスに塩気のあるミネラル、 キレのあるシャープな酸がアフターをタイトに締める！

ワイン名「メトラ」は畑の名前。メトラはガングランジェの畑で唯一の混植！ テロワールの影響か、この畑のブドウだけ毎年酸が突出して高いのが大きな特徴！

リースリングにシルヴァネール・ルージュという亜品種が混植されたメトラ。前回はアンフュージョンだったのに対し、 今回はダイレクトプレスで仕上げている。 2023 年は、日照りに見舞われながらも収量に恵まれたミラクルなヴィンテージだった。 途中、猛暑の影響で糖の完熟が一時的に停滞し、その結果、収穫されたブドウは潜在アルコール度数 10.5％と軽やかで、 レモンのような酸が際立っていた。醸造は何も問題なく、発酵もスムーズに完了したが、瓶詰め後に糸引きが出てしまったため、 現地のカーヴで約 1 年間ワインを休ませた。

出来上がったワインは、糸引きが完全に消え、みずみずしくクリスタルのような透明感にあふれ、まるでレモンを絞った 昆布ダシを口にしているかのように、キレのある酸と塩味のあるミネラルが心地よい！

「メトラはシャープでタイトな味わいが個性だ」とガングランジェが語るように、2023 年ヴィンテージは、まさにテロワールの特徴がみごとに反映されている！
（インポーター記事より）