VDF　ピノ・ノワール　[2023]　フレデリック・コサール　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ（ジュラ）＞

<自然派＞ビオディナミ(ホメオパシー)

ワイン名	VdF Pinot Noir / SARL Frederic COSSARD
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ピノノワール
生産者	SARL Frederic COSSARD (フレデリック・コサール)
産地	フランス/ジュラ
原産地呼称	VdF　ヴァン　ド　フランス
その他・備考	ビオディナミ（ホメオパシー） アルコール度数：11.0％

-マリアージュ（生産者）-
モリーユ茸のクリーム煮、
ペルドリのロティジロール茸添え、
ポンレヴェックチーズ

-テイスティングコメント-
透明感のある深いルビー色。フランボワーズ、グロゼイユ、シャクヤク、ブラウンカルダモンの香り。
ライトからミディアムボディ。ワインはピュアで明るく、みずみずしい果実味がチャーミングで、フレッシュな酸、洗練 されたミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が骨格を引き締める！

■生産者情報
収穫日は2023年9月15日。収量は40hL/haと豊作だった！ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入！ この年はブドウの酸の乗りが良く、発酵も順調だった当たり年！全てドメーヌと同じ醸造方法で仕込んでいる！
ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！SO2無添加、ノンフィルター！
（インポーター記事より）