コンクリート　ロッソ　(モンテプルチアーノ)　[2020]　デ・フェルモ　＜赤＞　＜ワイン／イタリア／アブルッツォ＞

自然派

ワイン名	Concrete Rosso / De Fermo
ワイン種別	赤
ブドウ品種	モンテプルチアーノ
生産者	デ・フェルモ
生産地など	イタリア アブルッツォ
原産地呼称	VINO ヴィノ
その他備考

アブルッツォ州中部ペスカーラから西に約30km、イタリアを代表する生産者エドアルド ヴァレンティーニのセラーがあるロレート アプルティーノの郊外で170ヘクタールという広大な敷地で農業を営むデ フェルモ家。

ワイン用のブドウ畑は海抜320mの粘土質土壌で広さは17ヘクタール、その年最も良かった区画のものだけを自ら醸造し、それ以外のものは売却するという贅沢な形で現在は4万本を生産。ワイン以外にもオリーヴオイルや豆類、小麦粉をビオディナミ農法で栽培。

こちらは、樹齢25年のモンテプルチャーノで造るカジュアルラインとしての赤ワイン。チェラズオーロよりも遅いタイミングで収穫。除梗のみ行いブドウ粒を破砕せずに、セメントタンクにて温度管理しないで4～5日間のマセレーション。ソフトな抽出を施し、同じセメントタンクにて10～11か月間そのまま熟成を行い、ノンフィルターでボトリング。

以前はDOCモンテプルチャーノ ダブルッツォでリリースしていたが、2019年VT以降はvinoでリリースしているため、ボトルには地元であるロレート アプルティーノにちなんで「L.A.」と表記している。
（インポーター資料より）