ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ　[2023]　ステファノ　マッソーネ　＜白＞　＜ワイン／イタリア＞

ガヴィの名手ステファノ・マッソーネはコルテーゼ種をメインに栽培している小さな生産者です。

ガヴィの特性を最大限に表現する為に、堆肥は与えず有機栽培を行い、細心の注意を払って収穫し最終的に瓶詰めされるのは全収穫量の半分にも満たない量となります。ミネラル豊かで深い味わいが魅力です。 除草剤も不使用。

麦藁色の色調。フルーティーでリッチな香りに、きびきびとした酸のある清々しい味わいです。