VDF　ラ・ピリィ　(グロロー、カベルネ・フラン)　[2023]　ドメーヌ・モス　＜赤＞　＜ワイン／ロワール＞

＜自然派＞

ワイン名	VdF LA PIRIE / Domaine Mosse
ワイン種別	赤
ブドウ品種	グロロー50%、カベルネフラン50%
生産者	ドメーヌ・モス（Domaine Mosse）
産地	フランス・ロワール　アンジュ
原産地呼称	VdF　ヴァン・ド・フランス
その他備考	SO2：アッサンブラージュの時に20㎎/L添加、ノンフィルター

今回限り！カベルネフランとグロローの洗練された赤！

-テイスティングコメント-
色合いは透明感のある深いルビー色。カシスの芽、バラの花弁、花椒、シシトウの香り。ミディアムボディ。ワインは艶やかでコクのある果実味にビロードのような滑らかさと照りがあり、キュートな酸、塩気のあるミネラル、繊細なタンニンの収斂味とのバランスが絶妙！(2023ヴィンテージ)

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ロワールの若く熟成を経ていないカベルネフラン特有の青さが苦手なジョゼフ。そんな兄のために、シルヴェストルは、今回、区画名 「La Pirie（ラ・ピリィ）」の畑でカベルネフランとグロローを同時に収穫しブレンドすることで、カベルネの風味を残しつつ、グロローの飲みやすさを加えた新たな赤ワインを仕上げた。 醸造は、全房によるマセラシオン・カルボニックではなく、熟成にも耐えられるよう全て除梗し、クラシックなスタイルで行われている。

出来上がったワインは、香りこそバラの花弁やシシトウを思わせるカベルネフランらしいアロマをまとっているものの、口に含むとまるで ビロードのように艶やかな果実味が広がり、カベルネとは思えないほど上品な、まさに今飲んで最高に美味しい味わいに仕上がっている！

カベルネフランとグロローの相性がここまで良いとは正直かなりの驚き！このキュヴェを一度きりで終わらせるのが惜しいほど、洗練された完成度の高いワイ ンだ！
（インポーター記事より）