【SALE】ベロ　[2023]　クメティヤ・シュテッカー　＜白＞　＜ワイン／スロヴェニア＞

＜自然派＞

ワイン名	Belo / Kmetija Stekar
ワイン種別	白
ブドウ品種	シャルドネ、レブーラ（リボッラ・ジャッラ）、ピノ・ブラン、ソーヴィニヨン、ポルサキカ、 グレラ、フリウラーノ
生産者	Kmetija Stekar クメティヤ・シュテッカー
産地	スロヴェニア　スネザトノ村・ブルダ地区
原産地呼称
その他・備考	2002年よりＳＩ　ＥＫＯオーガニック認証

栽培：シルヴォズ（Sylvoz）仕立て
醸造：天然酵母のみで自発的な発酵に委ねます。濾過せず。
熟成：ステンレスタンク

-テイスティングコメント-
擦り下ろしたリンゴ、摘みたてのタイム、奥にハチミツ、ジンジャーのヒント。
シャキシャキと口の中を燦然と疾走する酸の構成。
凹凸のある構造、果皮浸漬由来のわずかなビターさが広がりそこから何度も上書きするように果実味が連続して重なっていきます。
果実の連続性のあとに香りだけを残してふわりと消えていく余韻。
シュテッカーのエントリーラインに相応しい１本です。

（インポーター記事より）