VDF　シプレ・ド・トワ・ルージュ　（グルナッシュ、カリニャン、 シラー）　[2023]　ドメーヌ・フォン・シプレ　＜赤＞　＜ワイン／ラングドック・ルーション＞

<自然派＞ビオロジック（認証なし）

ワイン名	VdF Cypres de Toi Rouge / Domaine Fond Cypres
ワイン種別	赤
ブドウ品種	グルナッシュ60%、カリニャン30%、シラー10％
生産者	ドメーヌ・フォン・シプレ（Domaine Fond Cypres）
産地	フランス/ラングドック・ルーション
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他・備考	SO2無添加/ノンフィルター

ワイン名は「フォンシプレはあなたのワイン！」と「Si pres detoi?（隣りに居ていい？）」というフレーズを掛けている。
ラベルデザインは友人のイラストレーターオリヴィエ・ベルトが描いた。

-テイスティングコメント-
（2023ヴィンテージ）
色合いは透明感のあるガーネット色。
カシス、ミュール、バラの花弁、鉱石の香り。
ワインは上品かつコクのある凝縮味がしなやかで、酸にメリハリがあり、塩気のある鉱 物的なミネラル、キメの細かいタンニンとのバランスが絶妙！

収穫日は9月4日～8日とブドウが早熟だった！収量は日照りにより30hL/haと減収だった！ブドウは全て自社畑！
SO2無添加！ノンフィルター

（インポーター記事より）