シャトー・セスラ　ミネルヴォワ　キュヴェ・オリック　[2021]　ドメーヌ・クードレ　＜赤＞　＜ワイン／ラングドック・ルーション＞　

＜自然派＞リュット・レゾネ（減農薬栽培）

ワイン名	Chateau Cesseras Cuvee Orlic Minervois / Domaine Coudoulet
ワイン種別	赤ワイン
ブドウ品種	シラー50％、カリニャン25％、ムールヴェードル25％
生産者	ドメーヌ・クードレ
産地	フランス・ラングドック
原産地呼称	ミネルヴォワ
アルコール度数	14.5％
容量	750ml
その他備考

葡萄：シラー50％、カリニャン25％、ムールヴェードル25％　　 樹齢：シラー、カリニャン25～30年、ムールヴェードル10年　 畑・土壌：ミネルヴォワの斜面に位置。古第三紀・始新世時代の泥土、泥灰岩、砂岩　　　 醸造：シラーとムールヴェードルは除梗した後品種ごとにタンクで20日間マセラシオン。発酵前に破砕せず。ピジャージュ。 カリニャンは全房のまま12日間マセラシオン・カルボニック。圧搾し、アルコール発酵を終えた後アッサンブラージュ。 タンクで15カ月間熟成させます。

味わい：深みのあるガーネット。ベリーのような赤系果実の香りにコショウのスパイスが加わりフレッシュさを与えます。濃厚ですがとても滑らかで柔らかく舌の上で溶けるようなタンニンがあります。地中海の花やハーブを思わせるガリーグ香にコショウの香り、洗練されていてとても奥行きのある味わいに仕上がっています。

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