エヌ・ケー・ホワイト　Vol.1　D.O　カラタユド　[2024]　NKワインズ　＜白＞　＜ワイン／スペイン＞

葡萄品種　　Macabeo / Viura【マカベオ / ビウラ】

マカベオ（ビウラ）種
スペインか、あるいは小アジアいずれかが原産地ではないかといわれ、原産地が特定されていない。現在では主にスペイン北部で栽培されている。
カタルーニャ州ではマカベオまたはマカベウ、リオハやナバーラ、アラゴン州ではビウラと土地によって呼び方が異なる。 若飲み用にも長期熟成にも耐えうる高級品種。
特徴的には、豊かな芳香があり、また骨格をワインに与え、かすかな苦みが風味にある。
産地によってかんきつ類の果実の香りや花の香りのあるものから、ミネラルな印象を与えるものまで幅がある。
カタルーニャ州では主にカヴァに使用され、リオハでは小樽発酵の白ワインとなる。

マカベオのフローラルで華やかなアロマに包まれながら口に含むと姿勢の良い酸味とミネラルを感じます。

（試飲ヴィンテージ：2016）