- 自然派
トゥーレーヌ・ブラン サンドリオン [2022] ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール <白> <ワイン/ロワール>
<自然派> ビオディナミ
樹齢:約40年
畑・土壌 :シレックスが混ざる粘土質土壌。南向きの斜面に位置し、日照に適した区画。
醸造:除梗なし。丁寧な圧搾ができるプヌマティック方式の圧搾機で4時間かけてゆっくりと圧搾。
澄んだ果汁を取り出し、12時間かけて前清澄。天然酵母にて、セメントタンクで2ヶ月間発酵。 1/3は500L入りの木樽で乳酸発酵、樽熟成10ヶ月。
完熟した果実味と、芯の通った酸味とのバランスが心地良い1本。 サンドリオンとは『シンデレラ』の意味。そのためラベルにはガラスの靴がモチーフに描かれています。
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ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール生産者・商品情報
ワイン名 | Cendrillon |
ワイン種別 | 白ワイン |
ブドウ品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
生産者 | Domainede la Garreliere ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール |
産地 | フランス・ロワール |
原産地呼称 | トゥーレーヌ |
アルコール度数 | 13.5% |
容量 | 750ml |
樹齢:約40年
畑・土壌 :シレックスが混ざる粘土質土壌。南向きの斜面に位置し、日照に適した区画。
醸造:除梗なし。丁寧な圧搾ができるプヌマティック方式の圧搾機で4時間かけてゆっくりと圧搾。
澄んだ果汁を取り出し、12時間かけて前清澄。天然酵母にて、セメントタンクで2ヶ月間発酵。 1/3は500L入りの木樽で乳酸発酵、樽熟成10ヶ月。
完熟した果実味と、芯の通った酸味とのバランスが心地良い1本。 サンドリオンとは『シンデレラ』の意味。そのためラベルにはガラスの靴がモチーフに描かれています。
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ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール生産者・商品情報
商品管理番号 | W-FR15130793 |
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品種 | ソーヴィニヨン・ブラン80% シャルドネ20% |
輸入元 | オルヴォー |
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