トゥーレーヌ・ブラン　サンドリオン　[2022]　ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞
  • 自然派
  • ビオディナミ

トゥーレーヌ・ブラン　サンドリオン　[2022]　ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞

＜自然派＞　ビオディナミ
ワイン名 Cendrillon
ワイン種別 白ワイン
ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン
生産者 Domainede la Garreliere　ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール
産地 フランス・ロワール
原産地呼称 トゥーレーヌ
アルコール度数 13.5％
容量 750ml

樹齢：約40年
畑・土壌　：シレックスが混ざる粘土質土壌。南向きの斜面に位置し、日照に適した区画。
醸造：除梗なし。丁寧な圧搾ができるプヌマティック方式の圧搾機で4時間かけてゆっくりと圧搾。
澄んだ果汁を取り出し、12時間かけて前清澄。天然酵母にて、セメントタンクで2ヶ月間発酵。 1/3は500L入りの木樽で乳酸発酵、樽熟成10ヶ月。

完熟した果実味と、芯の通った酸味とのバランスが心地良い1本。 サンドリオンとは『シンデレラ』の意味。そのためラベルにはガラスの靴がモチーフに描かれています。

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ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール生産者・商品情報
商品管理番号 W-FR15130793
品種 ソーヴィニヨン・ブラン80% シャルドネ20%
輸入元 オルヴォー
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W-FR15130793
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