プロミス（カリニャン70%、シラー30%）　[2023]　フォンテディクト（ベルナール＆セシル・ベラーセン）　＜赤＞　＜ワイン／ラングドック・ルーション＞

<自然派＞

ワイン名	Promise / Fontedicto【Bernard&Cecile Bellahsen】
ワイン種別	赤
ブドウ品種	カリニャン70%、シラー30%
生産者	フォンテディクト（ベルナール＆セシル・ベラーセン）Fontedicto【Bernard&Cecile Bellahsen】
産地	ラングドック
原産地呼称
その他・備考

除梗して4週間マセラシオン。ステンレスタンクで10ヶ月間の発酵と熟成。2024年7月瓶詰め。 深紅の色合い。レーズンやカレンズ、プルーンといった黒系のドライフルーツやリキュールを想わせる凝縮した果実に、ナツメグなどのスパイス、ビターカカオのニュアンスが抑揚を与えるように重なり、豊かに立ち上ります。微細なタンニンは液中に溶け込み、角が取れた柔らかい質感のミディアムタッチで、しなやかに沁み入ります。やや湿度を帯びた緻密な果実味に仄かな塩味がアクセントを添え、張りのある酸とともに全体を引き締めながら、口中を満たすように膨らみます。アフターにかけて、黒系ベリーソースとビターカカオが溶け合うような風味が感じられ、コク深く充実感のある余韻が長く続きます。この先の熟成により、赤い果実の風味や繊細さ、さらに滋味に富んだ複雑さが引き出され、いっそう魅力的で上品な表情を見せてくれることでしょう。

フォンテディクト（ベルナール＆セシル・ベラーセン）Fontedicto【Bernard&Cecile Bellahsen】
2025年8月4日、ベルナール・ベラーセンが天国へと旅立ちました。 最後まで畑とワインに向き合い続けた彼の訃報は、非常に悲しいものですが、妻セシルは子供たちとともに前向きに歩みを進めております。 フォンテディクトは今後もセシルが引き継ぎ、守り続けていく予定です。 引き続き温かく見守っていただけますと幸いです。

（インポーター記事より）