フェレ・イ・カタスス　マス・スアウ　ブルット・ナトゥーレ　ＮＶ　＜白＞　＜ワイン／スペイン／スパークリング＞

ワイン名	Mas Suau Brut Nature
ワイン種別	発泡ワイン・白
ブドウ品種	チャレッロ50%、パレリャーダ30%、マカベオ20%
生産者	フェレ・イ・カタスス
産地	スペイン・カタルーニャ州
原産地呼称	DOカヴァ
アルコール度数
容量	750ml
その他備考

チャレッロ50%、パレリャーダ30%、マカベオ20%。平均樹齢15年。12ヶ月間瓶熟成。ドザージュゼロのブルット・ナトゥーレ。 ピカソやダリとともに20世紀を代表するスペイン画家、ミロの作品を思わせるラベルも印象的です。

feRRé i CataSúS　フェレ・イ・カタスス
ブルゴーニュと同様にスペインでも、1990年代半ば位から、それまでぶどうや果汁で大手カヴァ・メーカーに販売していた優良栽培農家が、世代交代をきっかけとして自社ビン詰めを開始する動きが多数出てきました。「本当にいいぶどうだけ自社ビン詰めする。あとは引き続き大手にバルク販売する」。それは、わずか2社の巨大メーカーがカヴァ全生産量の80%を生産するという時代の終焉と、品質志向のカヴァ新時代の幕開けを意味しました。 　
アルト・ペネデス中央部に多数の名畑を所有するこの歴史的な優良栽培農家も、2000年の世代交代をきっかけに最新鋭のワイナリーを新築して自社ビン詰めを開始しました。「家族代々栽培に打ち込んできましたので、それぞれの畑の微細なミクロクリマの違いまですべて把握しています。醸造も自分でやってみて改めて実感できたことは、ぶどうを知り尽くしていることは本当に大きいということです」というルイ・フェレが率いる栽培・醸造チームは、若手中心のクリエイティブ集団。新しいアイデアとチャレンジ精神、創造性に溢れた彼らと話すと、カヴァ新世代のエネルギーをビリビリと感じます。 　日本のソムリエさんにもファンが多いフェレ・イ・カタスス。ぜひお試しください。
インポーター資料よりー