シェリー アレクサンドロ・パロコルタード <ワイン/シェリー>



ワイン名 Alexandro Sherry Palo Cortado
ワイン種別 その他のワイン
ブドウ品種 パロミーノ・フィノ100%
生産者
産地 スペイン
原産地呼称 DOヘレス・ケレス・シェリー
アルコール度数 20.5%
容量 750ml
その他備考


生産量の僅か1%程度しか造られない、大変貴重なタイプのシェリー。いまだに100%人為的に造る事は難しく、アモンティリャードの香りとオロロソのボディを併せ持つ希少なシェリーです。

明るく優美なマホガニーカラー、ヘーゼルナッツのニュアンスを感じる複雑な香り。アーモンド、ソルティな風味が溶け合う複雑で豊かな味わいで、余韻も長め。マッシュルームやトリュフなどキノコ料理、カレー、リゾット、脂ののった魚、熟成タイプのチーズ。

生ハム×酒精強化ワイン

あわせるのは、スペインを代表する酒精強化ワイン、シェリー酒の辛口パロコルタド。
生ハムの塩味とシェリーの塩味が同調します。またシェリーの中でもコクがあり希少性の高いパロコルタドは、生ハムの中でも極上のイベリコ豚の生ハムと鉄板の組み合わせです。

商品管理番号 W-SH13090212
輸入元 リードオフジャパン
マリアージュ 肉の前菜
内訳
販売価格
(単価 × 入数)
注文数

バラ

品番
W-SH13090212
数量
1本(換算)
リスト品番
4111308
販売価格
(単価 × 入数)
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