ボン・ヴァロン　シャルドネ　[2023]　デ・ウェホフ　＜白＞　＜ワイン／南アフリカ＞

南アフリカで150年以上もの歴史を持つデ・ウェホフ。昨今、各種ワイン誌で高評価をされており、今後注目のワイナリーです。

デ・ウェホフはシャルドネのスペシャリスト。キュヴェの大半が白ワイン、なおかつテロワールの魅力を最大限引き出したシャルドネを栽培しています。

本キュヴェのボン・ヴァロンはデ・ウェホフのエントリーキュヴェ。石灰質と岩石を含んだ土壌で育まれたシャルドネを使い、ステンレスタンクで醸造を行いました。フレッシュで花やナッツを思わせるアロマ、ミネラルたっぷりでシャープの後味。クリーンでピュアなシャルドネをご堪能いただけます。

さながらブルゴーニュ・シャブリを思わせるクオリティ。食事とのペアリングでは魚介類やサラダなど、序盤の食事と好相性です。