VDF　タンゴ・アトランティコ （コー、カベルネフラン）　[2023]　ノエラ・モランタン　＜赤＞　＜ワイン／ロワール＞

-テイスティングコメント-(2023ヴィンテージ)
黒味がかったガーネット色。カシス、スミレ、シシトウ、ナツメグの香り
ミディアムからフルボディ。ワインはしなやかで、コクのある果実の凝縮味にじんわりと染み入るようなウェットな質感があり、 鉱物的なミネラル、キメ細やかなタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！

収穫日はコーが9月17日、カベルネが9月19日。収量はコーが25 hL/ha、カベルネが34hL/haとショウジョウバエ「スズキ」の 一部被害により厳格な選果が必要だった！買いブドウはビオ生産者のジュリアン・モローから！

ワイン名はノエラの好きなアーティストのジョー・ジャクソンの曲から取った！曲の感じとワインの味わいとがマッチしたことから命名 SO2は発酵終了後に10㎎/L、熟成後のアッサンブラージュ時に10 mg/L添加。ノンフィルター！

トゥーレーヌの買いブドウの栽培者の中で、ナチュラルワイン生産者に断トツ評価が高く人気のジュリアン・モロー。 そのジュリアン・モローのカベルネとコーを使用し、長熟向けのワインに仕上げたのがタンゴ・アトランティコだ。

2023 年は収穫直前まで豊作への期待が高まっていたものの、間際になってショウジョウバエ「スズキ」が襲来したため、急きょ収穫を前倒しし、 厳格な選果を行うことになった。その結果、最終的な収量は例年より 20〜30％ほど減ってしまった。
醸造においては、ブドウを手作業で優しく除梗し、マセラシオンは梗や種のエグミを出さないように抽出を早めに切り上げ、 その間なるべく醸しに手を加えないよう意識した。

出来上がったワインは、コクのあるしなやかな果実味がエレガントで、口中でスッと溶けるような凝縮感と、 きめ細かなタンニンが心地よい上品な味わいに仕上がっている！芳醇でバランスが良く、長熟を予感させるストラクチャーを備えていながら、 実際のアルコール度数がわずか 12％しかないのには驚かされる！ノエラのセンスが光る一本だ！

■ノエラ・モランタン：
2000年マーケティングの仕事から突 然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びな がらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働 き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。
(輸入元資料より)