ヴァン・ド・サヴォワ・アントレピド（アルテス）[2022]　アドリアン・ダカン　＜白＞　＜ワイン／フランス＞

<自然派＞

ワイン名	AOP Vin de Savoie Intrepide / Adrien DACQUIN
ワイン種別	白
ブドウ品種	アルテス
生産者	アドリアン・ダカン（Adrien DACQUIN）
産地	フランス・サヴォワ
原産地呼称
その他・備考

-テイスティングコメント-
色合いは若干濁りのある淡いレモンイエ ロー。レモン、グレープフルーツ、ニワトコ の花、潮の香り。ワインはフレッシュ＆フ ルーティーで勢いがあり、グレープフルー ツのような柑橘のエキスに爽やかな酸、 鉱物的で滋味深いミネラルがきれいに溶 け込む！

収穫日は9月17日とブドウが早熟だっ た！収量は猪と鹿の被害により20hL/ha と減収だった！残糖2g/L以下の辛口！ 今回はミネラルを引き出すために新しく ジャーを使って醸造した！ワイン名Intré pideは「大胆不敵、勇敢な」という意味が あり、息子の性格と急傾斜の畑のイメー ジとを重ね合わせてこう名付けた！別称 にEmery（エムリー）と長男の名前を付け ている！SO2無添加！ノンフィルター！

（インポーター記事より）