クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット NV パトリアッシュ <白> <ワイン/スパークリング>
ワイン名 | Cremant de Bourgogne Brut / Patriarche |
ワイン種別 | 泡白 |
ブドウ品種 | シャルドネ ピノ・ノワール ガメイ |
生産者 | パトリアッシュ |
生産地など | フランスのスパークリングワイン クレマン |
原産地呼称 | AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ |
その他備考 |
銘醸地ブルゴーニュの中心地ボーヌ。
世界に名をとどろかす超大手ネゴシアンも本拠地を置くボーヌで1870年に設立されたのが、このパトリアッシュです。
ブルゴーニュ最大規模のワインカーヴを置くパトリアッシュでは、数々のAOCをてがけています。
大手生産者でも取り扱うことが珍しいクレマン・ド・ブルゴーニュ。パトリアッシュではコート・ドールを始めとする、各地の畑のブドウからシャルドネ、ピノ・ノワール、ガメイ、アリゴテのブルゴーニュを代表する品種を調達しています。
それぞれのブドウ品種の特性を引き出しながら1本のクレマンにまとめていきます。
シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵を使い、法定熟成期間9か月のところ、15~18か月熟成。
-テイスティングコメント-
クレマンらしい細やかな泡に、リンゴやももなどの豊かな果実のアロマ。
ドライフルーツのニュアンス。
味わいはフレッシュで果実味が存在感を放ちながらも、厚みのある酸味や芳醇な旨味が複雑味を醸し出し、長い余韻へとつながります。
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商品管理番号 | W-SK21111805 |
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品種 | シャルドネ ピノ・ノワール ガメイ |
輸入元 | リードオフジャパン |
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