VDF　フリー・ライド(ジャケール)　[2023]　フレデリック・コサール　＜白＞　＜ワイン／サヴォワ＞

<自然派＞ビオディナミ(ホメオパシー)

ワイン名	VdF Free Ride / SARL Frederic COSSARD
ワイン種別	白
ブドウ品種	ジャケール
生産者	SARL Frederic COSSARD (フレデリック・コサール)
産地	フランス/サヴォワ
原産地呼称	VDFヴァン・ド・フランス
その他・備考	ビオディナミ（ホメオパシー） アルコール度数：10.0％

フレッドが初めて仕込むかつ一度限りのワイン！

-生産者情報-
収穫日は2023年9月25日。収量は45hL/ha。
キレのある酸を求めてサヴォワのジャケールにたどり着いた、フレッドが初めて仕込むかつ一度限りのワイン！
ブドウはサヴォワのサン・ピエール・ダルビニー村のビオ生産者から購入！全てブルゴーニュと同じ醸造方法で仕込んでいる！ ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！

ワイン名は、INAO の規定により品種名を直接エチケットに記載できないため、サヴォワの土着品種「ジャケール」と、スキーを得意とする息子シャルルがゲレンデを離れ、サヴォワのパウダースノーの山々を滑降する「FreeRide」に初挑戦した姿へのオマージュを重ねて名付けられた！
SO2無添加！ノンフィルター！

-テイスティングコメント-
透明感のあるレモン色。レモン、グレープフルーツ、ソーダー水の香り。
ワインはピュアかつ爽やかで、ダシのように澄んだエキスに清涼感があり、キレのあるシャープな酸、 塩気のある滋味深いミネラルが鮮やかに口の中に広がる！
（インポーター記事より）