VDF　ガメイ・ノワール　[2023]　フィリップ・ボールナール＆アルベール・ポネル　＜赤＞　＜ワイン／ジュラ＞

<自然派＞ビオロジック（認証なし）

ワイン名	VdF Gamay Noir / Philippe BORNARD＆Albert PONNELLE
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ガメイ
生産者	フィリップ・ボールナール＆アルベール・ポネル（Philippe BORNARD＆Albert PONNELLE）
産地	フランス・ジュラ
原産地呼称	VDF ヴァン・ド・フランス
その他備考	アルコール度数：13.75％ SO2：瓶詰め前に20 mg/L添加 ノンフィルター

1年半の熟成でパワーアップした！再入荷キュヴェ
■テイスティングコメント■（2023ヴィンテージ）
少し濁りのあるルビー色。フランボワーズ、イチゴジャム、シャクヤク、なめし革の香り。ミディアムボディ。ワインはジューシーかつしなやかな果実味が染み入るように優しく、赤い果実のキュートな酸、滋味深い鉱物的なミネラル、繊細なタンニンとのハーモニーが絶妙！
※抜栓4日目で不安定要素はでてきていました。管理や残り具合にもよるかとは思いますが4日目は少し印象。

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好評につきおかわりで、再度残りわずかのストックを分けてもらったガメイ・ルージュ。買いブドウは、フィリップの親友で2015 年にIT企業を脱サラしボジョレーのフルーリーに拠点を置いたビオディナミ生産者マーク・ドリエンヌから。フィリップ曰く、親友ということもありマークは彼の新しい門出を祝い今回トップの畑La Madone（ラ・マドンヌ）のヴィエーユ・ヴィーニュのブドウを分けてくれたそうだ。

2023 年は、一部雹の被害が遭ったが全体的にはブドウが熟し収量に恵まれた当たり年だった。醸造は、かつてドメーヌ・ボールナールで実践した果房を中敷きで沈めるポワン・バール方式（手で優しく除梗したブドウを潰さずにタンクに入れ、中に中蓋をかまし果房を常に液体に漬けた状態でマセラシオンを行う）を採用。熟成は、ワインに清涼感を与えるために樽を使わずステンレスタンクで行なった。

2024年11月のリリースから約1年半、現地のカーヴで緩やかな温度変化のもと静かに熟成を重ねたワインは、リリース直後と比べて果実味がぐっと明るく、驚くほどチャーミングで垢抜けた感がある！

アルコール度数13.75％とは思えないしなやかさと、キュートな酸が織り成すハーモニーが見事で、わずか1年半の熟成でワインがここまで進化することに、正直ただただ驚かされる。これぞ、まさに「Vin Vivant（活きたワイン）」！もう少し寝かせることでまだまだ色気が出てきそうな、そんな官能的なワインだ。
（インポーター記事より）

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