VDF　ルージュ　ナヴィス　(グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル)　[2024]　ル・マス・ダガリ　＜赤＞　＜ワイン／ラングドック・ルーション＞

「ナヴィス」とはオック語で水源という意味。天然水源のように自然なワインという意味を込めて命名した。

透明感のあるガーネット色。ダークチェリー、グロゼイユ、シャクヤク、蓮の花の香り。ミディアムボディから フルボディー。ワインはスマートかつエレガントで上品な果実味にスパイシーさがあり、鉱物的なミネラル、 キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を引き締める！

オック語で「水源を」を表すナヴィス。地下水のようにピュアで自然なワインを表現したいとの思いから この名前が付けられている。

「ヨ・ノ・プエド・マス」との違いは、グルナッシュとカリニャンの中でも最も完熟の早い区画のブドウを セレクションし、さらにムールヴェードルを加え、100％樽熟で長熟タイプに仕上げている点にある。

2024 年は、ラングドックでは珍しく猛暑が控えめで雨の多い一年となった。途中ミルデューが繁殖し、 一部のカリニャンとグルナッシュが被害を受けたものの、全体としては房付きが良く、そのおかげで 収量減は最小限に抑えられた。醸造は、リヨネルによると、発酵が順調でほとんど触る必要がなかった ほど理想的に進んだとのこと。

出来上がったワインは、果実味がスマートで上品なまとまりがあり、アルコール度数 13.5％とは思えないほどの エレガントさと、余韻をタイトに引き締めるタンニンの骨格を備えている！グルナッシュをベースに、 カリニャンやムールヴェードルといった野趣あふれる品種を、マセラシオン・カルボニックではなく クラシックな醸造で仕込みながら、これほどの上品さを引き出すのは至難の業であり、 その完成度には思わず唸らされる！

リオネル曰く、現時点ではまだワインが硬さを残しているため、今飲むのであればタンニンが脂を切ってくれる 牛肉や鴨などの赤身肉との相性がベストだという。理想を言えば、さらに 5 年ほど熟成させ、タンニンが きれいに融け合った頃に味わってほしいとのことだ。