コート・デュ・ジュラ　サヴァニャン・レ・モラット　［2023］　ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ　＜白＞　＜ワイン／ジュラ＞

＜自然派＞ビオロジック

ワイン名	Savagnin Les Molates / Domaine des Marnes Blanches
ワイン種別	白・辛口
ブドウ品種	サヴァニャン100％ （手摘み／平均20年）
生産者	Domaine des Marnes Blanches／ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ
産地	フランス ジュラ地方
原産地呼称	コート・デュ・ジュラ
アルコール度数	12.5％
容量	750ml

14 年に購入した区画レモラットはリアス期の泥灰土・小石混じり の石灰土壌で樹齢20年のサヴァニャンをプレスし、木樽とフード ルでウイエしながら10ヶ月発酵・熟成しました。SO2はトータルで15mg/l。

-テイスティングコメント-
レモンイエローの外観、レモンやパイナップルの香り、 力強い酸が味わいの基礎になっているものの、攻撃的ではなく詰まったエキスにはコクがありドライアップルやメロン、パイナップルが感じられます。塩気と共に余韻が続きます。（2023ヴィンテージ）
（インポーター記事より）