VDF　ブラン　シャルドネ　[2023]　フレデリック・コサール　＜白＞　＜ワイン／ジュラ＞

<自然派＞ビオディナミ(ホメオパシー)

ワイン名	VdF Chardonnay / SARL Frederic COSSARD
ワイン種別	白
ブドウ品種	シャルドネ
生産者	SARL Frederic COSSARD (フレデリック・コサール)
産地	フランス/ブルゴーニュ（ジュラ）
原産地呼称	VdF　ヴァン　ド　フランス
その他・備考	ビオディナミ（ホメオパシー） アルコール度数：12.0％

-生産者情報-
収穫日は2023年9月16日と例年並み。収量は50hL/haと豊作だった！
ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入！全てブルゴーニュと同じ醸造方法で仕 込んでいる！この年は酵母の働きが遅く発酵が長引いた！
ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！SO2無添加！ノンフィルター！

-テイスティングコメント-
透明感のある淡いレモン色。白桃、ビワ、青いパイナップル、白い花の香り。
ワインはピュアかつ静謐で、透明感のあるエキスにグレープフルーツのような柑橘系の苦みと清涼感があり、 線が細く伸びのあるしたたかな酸、滋味深くチョーキーなミネラルがきれいに溶け込む！
（インポーター記事より）