バローロ [2018] アラルディカ <赤> <ワイン/イタリア>※ヴィンテージが異なる場合があります。

ワイン名 Barolo
ワイン種別 赤ワイン
ブドウ品種 ネッビオーロ
生産者 Contea di Castiglione コンテア・ディ・カスティリオーネ
産地 イタリア・ピエモンテ 
原産地呼称 バローロ
アルコール度数
容量 750ml

力強さと優美さのコントラストを生み出す深い味わい。

全体的に茶色みがかった淡いガーネットで、長い熟成を経ていることが分かります。
ドライフルーツの香りの後に、スパイス、なめし革、タバコ、腐葉土など大変複雑な香りです。
力強く奥深さを感じる一口目の後には、芳香が鼻腔を抜けていきます。落ち着いた果実の印象と、口の中を乾かせる強固なタンニンが中盤から後半まで長く続きます。色調のイメージよりも、味ははるかに若々しさを残していて、 まだまだ熟成するであろうポテンシャルの高さ も感じられます。


牛フィレ肉のロッシーニ×赤ワイン

料理もワインも最高級の格を合わせたマリアージュです。

料理の五味が高いレベルで完成していて、双方を引き立て合います。
またバローロにはキノコの風味があり、ペリグーソースのトリュフとマッチします。



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商品管理番号 W-IT18030101
輸入元 リードオフジャパン
マリアージュ 肉のメイン
内訳
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バラ

品番
W-IT18030101
数量
1本(換算)
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