VDF　レ・ピショー ソーヴィニヨン　[2023]　ノエラ・モランタン　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞

<自然派＞ビオロジック

ワイン名	VdF Les Pichiaux Sauvignon / Noella MORANTIN
ワイン種別	白
ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン
生産者	ノエラ・モランタン（Noella MORANTIN）
産地	フランス・ロワール
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他備考	SO2は瓶詰め前に10mg/L添加・フィルター有り 残糖：0.2g/L以下(完全辛口)

収穫日はレ・ピショーが9月11日とブドウがやや早熟だった！2023VTは、いつもよりもひとつひとつのブドウに果汁が多く含まれており、収量は50hL/haと量に恵まれた！
『Pichiaux』は昔の畑の区画名。

-テイスティングコメント-
(２０２３ヴィンテージ)
色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。グレープフルーツ、白い花、レモングラス、ミュスクの香り。
ワインはピュアかつ酸がフレッシュでクリスタル感があり、 透明感のあるエキスに上品で滋味深い鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！
果実味よりもミネラルが前面に出たピュアな味わいは、和食など素材を生かした料理との相性にピッタリ！滋味深さを求めてダラダラと飲んでいたくなるような優しいワインだ！
（インポーター記事より）