【決算SALE】アルザス　ピノ・グリ・ナチュール　 [2023]　ローラン・バーンワルト　＜白＞　＜ワイン／アルザス＞

<自然派>

ワイン名	Pinot Gris nature／Laurent Bannwarth
ワイン種別	白
ブドウ品種	ピノ・グリ
生産者	ローラン・バーンワルト（Laurent Bannwarth）
産地	アルザス
原産地呼称
その他備考

◆生産者情報
ローラン・バーンワルト　Laurent Bannwarth　
1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールで1960年代に創業。
現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、
醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、
クリスチャン・ビネーと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。

2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、
亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、
2011年からアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。


◆テクニカル/テイスティングコメント
＜2025年5月入荷・2023ヴィンテージ＞
ダイレクトプレス。ステンレスタンクで6ヶ月間の発酵。2024年3月に澱引き後、フードルで5ヶ月間の熟成。

やや淡いレモンイエロー。桃や晩柑、グレープフルーツゼリーを想わせる果実に、シュクレフィレの芳ばしさ、火打石や煙などのニュアンスが加わります。
角の取れた円みのある滑らかなテクスチャーで、ほんのりと甘やかな風味が飴のようにゆっくりと溶け出し、沁み渡ります。やや豊満な果実味を張りのある溌剌とした酸が引き締め、柑橘ピールや内皮のほろ苦く爽やかな風味がアクセントを与えながら、口中を満たします。アフターにかけて、スモーキーな印象や芳ばしさが重なり、コクや奥行きが感じられます。
（輸入元資料より）