ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・ダモード　[2020]　フレデリック・コサール　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

<自然派＞

ワイン名	AC Nuiｔs Saint Georges Les Damodes / SARL Frederic COSSARD
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ピノノワール
生産者	SARL Frederic COSSARD (フレデリック・コサール)
産地	フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称	AOC ニュイ・サン・ジョルジュ
その他・備考	ビオディナミ（ホメオパシー）

-マリアージュ（生産者）-
野ウサギのテリーヌ、
ベキャスのロティフォアグラソース、
マロワールチーズ

-テイスティングコメント-
グリオットやブルーベリーの熟した果実に梅の酸味のある香りやプラリネの甘い香りが重なる。

ワインはしなやかかつエレガントで、凝縮した果実のコクに旨味が詰まっていて、
洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！

（インポーター記事より）