VDF　ブラン　ル・グラン・カレ　(テレット、シュナンブラン、ヴェルメンティーノ、クレレット)　[2024]　ル・マス・ダガリ　＜白＞　＜ワイン／ラングドック・ルーション＞

「ル・グランカレ」はリヨネルの祖父が大切にしていた畑の区画名！

透明感のあるやや黄金がかった淡いレモン色。グレープフルーツ、ライム、白い花、潮の香り。ワインはフレッシュでみずみずしく、 透明感のある爽やかなエキスが染み入るように優しく広がり、軽快な酸と潮の風味を帯びたチョーキーなミネラルがきれいに溶け込む！

畑名を直訳すると「大きな正方形」という名前通り、祖父の代から白に適した土地として特別扱いされていた区画が この「ル・グラン・カレ」だ。約 1.6ha の単一区画は複数の畑に区切られ、そこに早熟のシュナン、ヴェルメンティーノ、クレレットと、 晩熟品種のテレットがそれぞれの畑に分けて植えられている。

2024年は、ラングドックでは珍しく猛暑が控えめで雨の多い一年となった。途中ミルデューの繁殖があったものの、 ル・グラン・カレの畑は風通しが良く、病害の影響をほとんど受けなかった。結果、収量は比較的良好で、また品質的にも上質な酸を備え、 潜在アルコール度数が抑えられた清涼感のあるブドウを収穫することができた。醸造は、この年からシュナン、ヴェルメンティーノ、 クレレットのアッサンブラージュに用いる樽を、従来の 225L から樽香の影響が穏やかな 500L 樽へと切り替えた。

出来上がったワインは、フレッシュでグレープフルーツのような柑橘の清涼感と、石灰土壌から来るチョーキーなミネラルが心地よい 爽やかな味わいに仕上がっている！潮の風味を帯びたピュアなエキスとフレッシュな酸は、南の白にありがちな野暮ったさが一切なく、 ブラインドだとロワールやアルザス北のワインを彷彿させる！

まさに和食や素材を生かしたシンプルな魚介料理と合わせたくなる一本だ。