シュナン・ブラン　[2023]　モレリグ　（アンドリュー・ワイトマン）　＜白＞　＜ワイン／南アフリカ＞

バーデバーグの樹齢21年のシュナンブラン（真砂土）を使用。乾燥農業、ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果後、全房でプレス（パスケットプレス）、古樽に移し、発酵。9ヶ月間樽熟成。
瓶詰1カ月前に2種類のキュヴェ（樽）をステンレスタンクに入れ、ブレンド。ノンフィルターで瓶詰め。

■モレリグ(造り手：アンドリュー・ワイトマン)
元々建築業界にいたモレリグ。2011年にラムズフックからオーガニックのぶどう畑を購入し、 それ以来、モレリグファームとしていろんな造り手にぶどうを販売することを主としておりました。
その後、ラムズフックにいたクレイグ・ホーキンスやヤルゲン・ガウズから「ワインを造ったほうがよいよ」と 言われ、趣味的にワイン造りを開始。徐々に数量が増え、国内を中心に販売してます。
生産量が極少量なので、海外での販売は日本のみとなってます。
（インポーター記事より）