- 自然派
【創業祭SALE】シードル・ペイサン (やや甘口) [2021] フェルム・ド・リヨニエール <白> <ワイン(シードル)/ノルマンディ/スパークリング>
<自然派>
落ちた林檎を拾い、圧搾し果汁を静置し大きな澱を除く。
ステンレスタンクで野生酵母の自然な働きで数ヶ月発酵、その後瓶に詰め発酵を継続し発泡を得る。
-テイスティングコメント-
褐色掛かったオレンジの色調で、すりおろし林檎の様な風味、優しい泡があり残糖27g/Lで甘みを感じる。
(インポーター記事より)
ワイン名 | Cidre Paysan / Ferme del’yonniere |
種別 | シードル |
品種 | 林檎(マリー・メナール、べダン、フレキャン・ルージュ、フレキャン・ラエ) |
生産者 | フェルム・ド・リヨニエール(Ferme del’yonniere) |
産地 | フランス/ノルマンディ地方 |
原産地呼称 | |
その他備考 |
落ちた林檎を拾い、圧搾し果汁を静置し大きな澱を除く。
ステンレスタンクで野生酵母の自然な働きで数ヶ月発酵、その後瓶に詰め発酵を継続し発泡を得る。
-テイスティングコメント-
褐色掛かったオレンジの色調で、すりおろし林檎の様な風味、優しい泡があり残糖27g/Lで甘みを感じる。
(インポーター記事より)
商品管理番号 | W-FR13047309 |
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品種 | 林檎(マリー・メナール、べダン、フレキャン・ルージュ、フレキャン・ラエ) |
輸入元 | ラヴニール |
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