プロセッコ　ヴァルドッビアーデネ・スーペリオーレ　エクストラ・ドライ　NV　ドメニコ・デ・ベルティオール　＜白＞　＜ワイン／スパークリング＞

ワイン名	Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry / Domenico de Bertiol
ワイン種別	泡白
ブドウ品種	グレラ
生産者	ドメニコ・デ・ベルティオール
生産地など	イタリア　ヴェネト　プロセッコ
原産地呼称	DOCGヴァルドッビアーデネ・プロセッコ
その他備考

泡の王様シャンパーニュやコスパ抜群カヴァと並ぶ、世界三大スパークリングワインの一角プロセッコ。
果実の香りがたっぷりで、フレッシュでシンプル。
世界での年間販売本数はなんと、 4億本近くにも上り 、世界で最も売れているスパークリングワインと言われています。

今のプロセッコ認定産地の中でも古くからプロセッコを生産してきた地域で、いわば「クラシコ」地域。
高標高の斜面に広がるブドウ生育に適した土地のプロセッコです。
イタリアでは昔から高品質で知られていて、生産地近くの高級レストランには必ずオンリストされているといっても過言ではないヴァルドッビアーデネ。

そして、スパークリングといえば、糖分の少ないブリュットやほぼゼロに等しいブリュット・ナチューレが世界的に主流。
ただプロセッコだけは伝統的にエクストラ・ドライが好まれます。
過度に伝統を重んじる必要はありませんが、果実の風味やフルーティさを重視するプロセッコにおいて、やや糖分の多いエクストラ・ドライが主流なのは、もはや必然かもしれません。

-テイスティングコメント-
色調はやや濃い目のレモンイエロー。
繊細で細やかな泡は優しい口当たり。ブリオッシュのような香ばしい香りと、良く熟したリンゴを思わせるアロマ。
味わいは果実の蜜のような甘みと、酸味を伴うジューシーな柑橘系の果実味に、余韻にはほのかにはちみつのニュアンスが心地よいプロセッコです。



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