バルバママ（グルナッシュ）[2021]　レ・バルバトラクス（イザベル・デライエ＆マキシム・ランネイ）　＜赤＞　＜ワイン／ジュラ（ネゴシアン）＞※王冠栓

プロヴァンスのグルナッシュを3週間のマセラシオン（下から除梗、全房、除梗の順に重ねる）ステンレスタンクで9ヶ 月間発酵と熟成。 やや淡い赤色。プルーンやレーズンなどの黒系果実のドライフルーツの甘やかな香りに、新鮮な赤い果実の果汁を想わ せる印象、加えて僅かながら黒糖やいちじく煮のコクのある香りが伺えます。口に含むと深みのある香りからのイメー ジに反して、瑞々しささえ感じられる軽快感で、フランボワーズソースのような小気味良い酸が張りを与えながらしな やかに広がります。口中に膨らみゆく中で、華やかさを伴う赤い果実の果汁にレーズンなどのドライフルーツを漬け込 んだように味わいが深まり、グルナッシュ由来の充実感のある風味が留まり、コクや奥行きが感じられます。