【お一人様1本まで！】ラ・ビュレット（シャルドネ、サヴァニャン）　NV　ドメーヌ・デ・キャヴァロド　＜泡白＞　＜ワイン／ジュラ／スパークリング＞

<自然派＞ビオロジック

ワイン名	Coup de Canon / Domaine des Cavarodes
ワイン種別	白微泡・辛口
ブドウ品種	シャルドネ　サヴァニャン （手摘み／いろいろ）
生産者	ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド（Domaine des Cavarodes）
産地	フランス/ジュラ地方
原産地呼称	Vin Mousseux ヴァン・ムスー
その他・備考	2年間熟成させたシャルドネワインをベースに、 サヴァニャンのフレッシュなジュースを添加し再発酵、瓶詰め シュール・ラットで瓶内熟成後、デゴルジュマン　 無濾過・無清澄／ノンドザージュ SO2 無添加　トータル：20mg/L未満

全房で出来るだけゆっくりプレス、木樽で発酵・熟成したシャルドネワインをベースに、 フレッシュなサヴァニャンジュースを添加し、再発酵させシュール・ラットで瓶内熟成し デゴルジュマンしました。クリアなイエローゴールド、細やかな泡立ちでライムやディ ル、若葉のフレッシュな香りにブリオッシュの芳醇なニュアンス、ほのかに甘やかな洋 梨の果実味が口中に拡がり、ジューシーで洗練されたバランスは上質な味わいです。

（インポーター記事より）