フォース・セレステ　セミヨン　[2024]　マザー・ロック・ワインズ　（ヨハン・メイヤー）＜白＞　＜ワイン／南アフリカ＞
  • 自然派

フォース・セレステ　セミヨン　[2024]　マザー・ロック・ワインズ　（ヨハン・メイヤー）＜白＞　＜ワイン／南アフリカ＞

＜自然派＞　ビオロジック
ワイン名 Force Celeste Semillon
ワイン種別 白ワイン
ブドウ品種 シュナンブラン
生産者 Mother Rock Wines　マザー・ロック・ワインズ
産地 南アフリカ・西ケープタウン州／スワートランド
原産地呼称
アルコール度数
容量 750ml

花崗岩土壌のパーデバーグの単一畑の樹齢22年のぶどうを使用。乾燥農業。ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果後、90%のぶどうは、全房でプレスし、ステンレスタンク（14度の低温）及び300リットルの古樽で発酵、約7ヶ月間澱とともに熟成。残り10%のぶどうは2週間の全房発酵後（スキンファーメント）、プレスし、ステンレスタンク、300リットルの約7ケ月間、古樽で澱とともに熟成。（全体の比率：ステンレスタンク90%、古樽10%）9月に数日間かけて、すべてをブレンドし、ノンフィルターで瓶詰め。

■テイスティングコメント■(2024ヴィンテージ)
青りんごやレモングラスの爽やかな香り。口に含むと、生き生きとした酸が広がり、マスカットやライチのニュアンスがふわりと残ります。
火打石を思わせるミネラル感、緑茶やレモンの皮、黄リンゴや干し草のニュアンスも感じられ、クリーンでテンポよく飲める軽快なスタイル。ドライでスムーズな後味が印象的です。

2024年ヴィンテージは、果実の密度と酸のバランスが非常に良く、これまで以上に引き締まったエレガントな仕上がり。
日常に自然と溶け込む、完成度の高いセミヨンです。
(輸入元資料より)

商品管理番号 W-AF15136230
品種 セミヨン
輸入元 ザ・アフリカン・ブラザーズ
内訳
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バラ

品番
W-AF15136230
配送サイズ
1本分換算
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