レヴォリューション ピンク・ソレラ　NV(2017-2024)　ヨハネス・ツィリンガー　＜ロゼ＞　＜ワイン／オーストリア＞
  • 自然派
  • ビオディナミ
  • 飲食店限定

レヴォリューション ピンク・ソレラ　NV(2017-2024)　ヨハネス・ツィリンガー　＜ロゼ＞　＜ワイン／オーストリア＞

＜自然派＞ビオディナミ
ワイン名 Revolution Pink Solera
ワイン種別 ロゼワイン
ブドウ品種 レースラー（2022年）、シラー（2017年～2022年）、ザンクト・ラウレント（2017～2022年） 　
生産者 Bioweingut Johannes Zillinger　ビオヴァイングート　ヨハネス・ツィリンガー
産地 オーストリア
本拠地 ヴァインフィアテル　フェルム=ゲッツェンドルフ
アルコール度数
容量 750ml


葡萄：レースラー（2024年）50％、シラー（2017年～2024年）40％、ザンクト・ラウレント（2017～2023年）10％　
　樹齢：20～110年
　畑・土壌：Steilthal　東向き丘陵上部、石灰質砂岩　
　 醸造・熟成：天然酵母で自発的な発酵。2022年のレースラーは全房のまま圧搾。500Lの大樽発酵、熟成。
2017年～2024年のシラーはミネラルとボディを出すため短い発酵期間、500Lのオーク樽、アカシア樽熟成。
2017年～2023年のザンクト・ラウレント（ヌーメン・ロゼ）はソレラ・システム。 このワインの個性と複雑さを担います。
味わい：赤いベリー、複雑でフレッシュ、ミネラル、ジューシーで歓びに満ちたワイン。

品種のみならずヴィンテージまで重ねて表現するツィリンガーの旗艦レヴォリューション。 ロゼではなく“ピンク”と命名するところにヨハネスの意地を感じる。 淡い赤と表現した方が良い色調、無濾過・無清澄由来のわずかに曇りのある明るいルビー。 香りの要素が多く、それでいて個々の要素が導かれるように焦点を定めている。 アセロラ、アメリカンチェリーの瑞々しい果汁にグレナデンシロップをワンダッシュ。 熟した甘さとバラの花、溌溂とした酸のバランス。 タンニンは気配だけを残したまま輪郭を描き果実味の塊は口の中で活き活きと躍動。 液体がエネルギーを伴って自由運動をするように伸び、果実が乗っている。 じわり、じわりと舌先を染めていく日本のイチゴの戻り香がいつまでも消えないような錯覚。 古木のザンクト・ラウレントならではの余韻の長さ。 （2026年6月　インポーター資料）

Revolution　レヴォリューション
ナチュラルなワインは、毎日の生活を楽しくしてくれるものです。
メインストリームからはかけ離れていますが、毎日を楽しむためのワインとしての私の答えがここにあります。
短期間の果皮浸漬、ソレラ・システム、PIWIブドウ、ヴィンテージのブレンド、全て許され、何も禁じられていません。
新しい味わいが開拓されました。飲む喜びの再定義です。ビバ！ラ・レヴォリューション！（革命万歳！）

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商品管理番号 W-AU15135433
品種 レースラー（2024年）50％、シラー（2017年～2024年）40％、ザンクト・ラウレント（2017～2023年）10％
輸入元 オルヴォー
内訳
販売価格
（単価 × 入数）
 注文数

バラ

品番
W-AU15135433
配送サイズ
1本分換算
販売価格
（単価 × 入数）
会員のみ公開
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