レヴォリューション ピンク・ソレラ　NV(2017-2022)　ヨハネス・ツィリンガー　＜ロゼ＞　＜ワイン／オーストリア＞
  • 自然派

レヴォリューション ピンク・ソレラ　NV(2017-2022)　ヨハネス・ツィリンガー　＜ロゼ＞　＜ワイン／オーストリア＞

＜自然派＞ビオディナミ
ワイン名 Revolution Pink Solera
ワイン種別 ロゼワイン
ブドウ品種 レースラー（2022年）、シラー（2017年～2022年）、ザンクト・ラウレント（2017～2022年） 　
生産者 Bioweingut Johannes Zillinger　ビオヴァイングート　ヨハネス・ツィリンガー
産地 オーストリア
本拠地 ヴァインフィアテル　フェルム=ゲッツェンドルフ
アルコール度数
容量 750ml


樹齢：20～110年　畑・土壌：Steilthal　東向き丘陵上部、石灰質砂岩　　醸造・熟成：天然酵母で自発的な発酵。
2021年のレースラーは全房のまま圧搾。500Lの大樽発酵、熟成。
2017年～2022年のシラーはミネラルとボディを出すため短い発酵期間、500Lのオーク樽、アカシア樽熟成。
2017年～2020年のザンクト・ラウレント（ヌーメン・ロゼ）はソレラ・システム。このワインの個性と複雑さを担います。
味わい：赤いベリー、複雑でフレッシュ、ミネラル、ジューシーで歓びに満ちたワイン。

瑞々しく鮮やかなアセロラ、エルダーフラワー、カモミール。 酸から重なる薄い果実の連続性。 透明感、中間から後半にかけてジワジワと追いかけて爆発する果実のカプセル。 タイミング的に一番良い状態です。 淡い赤ワイン的な立ち位置としても冷やして白ワイン的にも楽しめる。 ロゼではなくピンクワインとしてリリースするヨハネスの意欲的なワインです。

Revolution　レヴォリューション
ナチュラルなワインは、毎日の生活を楽しくしてくれるものです。
メインストリームからはかけ離れていますが、毎日を楽しむためのワインとしての私の答えがここにあります。
短期間の果皮浸漬、ソレラ・システム、PIWIブドウ、ヴィンテージのブレンド、全て許され、何も禁じられていません。
新しい味わいが開拓されました。飲む喜びの再定義です。ビバ！ラ・レヴォリューション！（革命万歳！）

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商品管理番号 W-AU15135433
品種 レースラー（2022年）、シラー（2017年～2022年）、ザンクト・ラウレント（2017～2022年）
輸入元 オルヴォー
内訳
販売価格
（単価 × 入数）
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バラ

品番
W-AU15135433
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1本分換算
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