コート・デュ・ジュラ　シャルドネ・レ・モラット　［2023］　ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ　＜白＞　＜ワイン／ジュラ＞

<自然派＞ビオロジック/エコセール AB

ワイン名	Chardonnay Les Molates / Domaine des Marnes Blanches
ワイン種別	白・辛口
ブドウ品種	シャルドネ100％ （手摘み／平均35年）
生産者	ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ（Domaine des Marnes Blanches）
産地	フランス/ジュラ地方
原産地呼称	Cotes du Jura コート・デュ・ジュラ
その他備考	アルコール度数：13.0％　SO2トータル：19mg/L

14 年に購入した泥灰土、小石混じりの石灰の区画レモラットで育つ樹齢 35 年のシャルドネをプレス後、フードルと木樽でウイエしながら10ヶ月発酵・熟成しました。

-テイスティングコメント-
淡いレモンイエローの外観、シトラスやレモンクリーム、バナナの香り、ジュラらしい酸はあるものの酸の角がとがっておらず、親しみやす印象を受けます。明るい果実味と余韻にコブ出汁のような塩気が感じられます。（2023ヴィンテージ）
（インポーター記事より）