- 自然派
AC アルザス フィニステラ [2019] ジャン・マルク・ドレイヤー <白・マセラシオン> <ワイン/アルザス>
<自然派> ビオディナミ
前回 2021 年 8 月にリリースし、大好評で終えたフィニステラ 2019♪現地のカーヴに残る最後の少量在庫をジ ャン・マルクが特別に輸入元ヴァンクゥールさんに分けてくれたもの。
それぞれオリジンとなるワインを品種ごとに別々に仕込み、最後の瓶詰前にアッサンブラージュしたワイン!
前回のリースリングの代わりに、今回はシルヴァネールとピノ・オーセロワをアッサンブラージュ!
キュヴェ名の「フィニステラ Finisterra」は巡礼地コンポステーラの最西端の地名で、「この世の果て=一度仕込んだら最後まで!」という意味を込めて名付けた。
◆テクニカル/テイスティングコメント
<2025年2月入荷・2019ヴィンテージ>
それぞれ各タンクで7~8日間マセラシオンし、自然発酵で2~5週間各オリジンをアッサンブラージュ後、 ファイバータンクで3ヶ月熟成。SO2無添加、ノンフィルター。
うっすら赤みがかったオレンジの色合い。グミ、柿、金木犀、ジンジャー、粘土の香り。
ワインはピュアかつ静謐で、透明感のあるフルーティなエキスにストラクチャーがあり、 滋味深く鉱物的なミネラルと紅茶のような優しいタンニンが、きれいに溶け込む!
(インポーター資料より)
ワイン名 | AC Alsace Finisterra / Jean Marc DREYER |
ワイン種別 | 白(マセラシオン) |
ブドウ品種 | ゲヴュルツトラミネール25%、ピノグリ25%、シルヴァネール20%、ピノオークセロワ20%、ミュスカ10% |
生産者 | ジャン・マルク・ドレイヤー(Jean Marc DREYER) |
産地 | フランス/アルザス |
原産地呼称 | AC アルザス |
その他備考 |
前回 2021 年 8 月にリリースし、大好評で終えたフィニステラ 2019♪現地のカーヴに残る最後の少量在庫をジ ャン・マルクが特別に輸入元ヴァンクゥールさんに分けてくれたもの。
それぞれオリジンとなるワインを品種ごとに別々に仕込み、最後の瓶詰前にアッサンブラージュしたワイン!
前回のリースリングの代わりに、今回はシルヴァネールとピノ・オーセロワをアッサンブラージュ!
キュヴェ名の「フィニステラ Finisterra」は巡礼地コンポステーラの最西端の地名で、「この世の果て=一度仕込んだら最後まで!」という意味を込めて名付けた。
◆テクニカル/テイスティングコメント
<2025年2月入荷・2019ヴィンテージ>
それぞれ各タンクで7~8日間マセラシオンし、自然発酵で2~5週間各オリジンをアッサンブラージュ後、 ファイバータンクで3ヶ月熟成。SO2無添加、ノンフィルター。
うっすら赤みがかったオレンジの色合い。グミ、柿、金木犀、ジンジャー、粘土の香り。
ワインはピュアかつ静謐で、透明感のあるフルーティなエキスにストラクチャーがあり、 滋味深く鉱物的なミネラルと紅茶のような優しいタンニンが、きれいに溶け込む!
(インポーター資料より)
商品管理番号 | W-FR15134473 |
---|---|
品種 | ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、シルヴァネール、ピノ・オークセロワ、ミュスカ |
輸入元 | ヴァンクゥール |
おすすめ!
-
【展開箱付!】チャムコス レポサド テキーラ 40% 750ml
-
ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット NV <白> <ワイン/シャンパン>
-
【SALE】ペギー マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン [2023] ソーホーワイン <白> <ワイン/ニュージーランド>
-
【SALE】ブルゴーニュ コート・ドール ピノ・ノワール [2022] ロベール・シリュグ <赤> <ワイン/ブルゴーニュ>
-
ラム・ウルーズ (グロロー) [2021] レ・ヴィーニュ・ド・ラトリ(エリーズ・ハマン) <赤> <ワイン/ロワール>
-
【フランスイタリアSALE】ドメーヌ・レ・ロケ ブラン [2022] ジャン・マルク・ボワイヨ <白> <ワイン/ラングドック・ルーション>