IGP　コート・ヴェルメイユ　オルガヌイコ　[2018]　ドメーヌ・カルテロル　＜白＞　＜ワイン／ラングドック・ルーション＞

<自然派＞

ワイン名	Organe I Co　/　Domaine Carterole
ワイン種別	白・辛口
ブドウ品種	ヴェルメンティーノ100% （手摘み／平均25年）
生産者	ドメーヌ・カルテロル（Domaine Carterole）
産地	フランス/ルーション地方
原産地呼称	IGP Cote Vermeille コート・ヴェルメイユ
その他・備考	栽培／認証：ビオロジック／エコセール SO2:無添加　トータル：10mg/L未満

8月28日収穫
除梗して8hlのトスカ―ナのアンフォラで醸し後、6 ヶ月間発酵・熟成
無濾過・無清澄／瓶詰め：2019年3月

ヴェルメンティーノを除梗してトスカーナ産のアンフォラで醸し後、6 ヶ月発酵・熟成、SO2無添加で瓶詰めしました。わずかに濁るオレンジがかった黄金色、マンゴー、アプリコット、ネクタリン、ハチミツ、小麦の香り、アタックから感じる複雑味、酸が綺麗に溶け込んだコク旨な果実味は渋みがアクセントとなり心地の良い余韻がバランス良く続きます。
（インポーター記事より）