【SALE】VDF　ペー　（ピノ・ノワール、ガメイ・ド・オーヴェルニュ）　[2023]　ドメーヌ・ラ・ボエム　＜赤＞　＜ワイン／オーヴェルニュ＞

<自然派＞ビオロジック

ワイン名	VdF P / Domaine La Boheme
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ピノノワール90%、ガメイ・ド・オーヴェルニュ10%
生産者	ドメーヌ・ラ・ボエム（Domaine La Boheme）
産地	フランス/オーヴェルニュ
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他・備考	SO2：無添加、ノンフィルター

コンセプトは、品質の保証されたピュアなブドウでつくるラ・ボエムの入口的なワイン！ ワイン名は、ピノノワールの頭文字を取って名付けた！
エチケットのデザインはピノノワールの畑のある、ガリア戦記の中の有名な「ゲルゴウィアの戦い」の舞台となった丘と、その記念碑が描かれている！

収穫日は9月6日とブドウが早熟だった！収量はブドウ焼けによる被害で35 hL/haと若干減収。 買いブドウはオーヴェルニュのビオ栽培者ドメーヌ・ジャルゴヴィアから！

-テイスティングコメント-
(2023ヴィンテージ)
色合いは少し濁りのあるガーネット色。グロゼイユ、グリオット、サワーチェリー、タバコの葉の香り。
ワインはミディアムボディからフルボディ。果実味が艶やかでボリュームがあり、キュートで強かな酸、 ほんのりビターなミネラル、繊細なタンニンの収斂味が骨格を形成する！

アルコール度数が 14%もあるのに、果実味がエレガントで酸があり、とても好バランス！ただ、 この年のぺーはストラクチャーがあり味わいもしっかりしているので、今飲むのは少しもったいない気がする。 生産者パトリックも、ブラインドだと一昔前のボエムの幻のキュヴェ「リットル・ド・ラ・ジャングル」 を彷彿させるとの高評価を与える。もし可能であるならば、あと 5 年は寝かせてほしい！
（インポーター記事より）