アルザス　リースリング　ド・グレ・ウ・ド・フォルス　[2022]　カトリーヌ・リス　＜白＞　＜ワイン／アルザス＞

<自然派＞ビオロジック

ワイン名	AC Alsace Riesling De Gres ou de Force / Catherine RISS
ワイン種別	白
ブドウ品種	リースリング
生産者	カトリーヌ・リス（Catherine RISS）
産地	フランス/アルザス
原産地呼称	AOC アルザス
その他備考	So2：は瓶詰め前に20㎎/L添加　ノンフィルター

ワイン名はde gre ou deforce「否が応も」という諺に土壌Gres(グレローズ）とForce（力強さ）を掛けている。
古樽228Lで10ヶ月熟成

-テイスティングコメント-
色合いは透明感のあるレモン色。レモン、グレープフルーツ、白い花、タールの香り。ワインはピュアかつフレッシュで清涼感があり、透明感のあるレモンのような柑橘系のタイトなエキスにシャープな酸、鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む。

収穫日は9月19日～22日とブドウが早熟だった！収量は日照りにより35hL/haとやや減収だった！残糖は0.91g/L。2022年は前年同様に発酵に苦労した！畑は3つのコミューンのひとつReichsfeld村の北斜面に0.75haある。

（インポーター記事より）