トゥーレーヌ　ブラン　テゼ　[2022]　ピエール＝オリヴィエ・ボノーム　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞

<自然派＞ビオロジック

ワイン名	AC Touraine Blanc Thesee / Pierre-Olivier Bonhomme
ワイン種別	白
ブドウ品種	ソーヴィニョンブラン
生産者	ピエール＝オリヴィエ・ボノーム（Pierre-Olivier Bonhomme）
産地	フランス/ロワール
原産地呼称	AOC　トゥーレーヌ
その他・備考

-テイスティングコメント-
色合いは限りなく透明に近い黄金色。 リンゴ、梨、西洋菩提樹、フェンネル の香り。ワインはピュアで清涼感があ り、透明感のあるほんのり甘味を感じ る白い果実の優しいエキスに、チョー キーなミネラルがきれいに溶け込 む。

収穫日は8月29日と早熟だった！雹 に当たったにもかかわらず30hL/haの 収量を確保できた！買いブドウはビ オディナミブドウ栽培者アランコクトー から！テゼは畑が南向きの斜面にあ り日照量に恵まれることから一番早く ブドウが熟す！残糖4.0g/L。SO2は瓶 詰前のスーティラージュ時に15mg/L 添加。再発酵防止のためのフィルター 有。

（インポーター記事より）