- 自然派
ペティヤン ナチュレル ミリアール・デトワール NV ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール <白> <ワイン/スパークリング>※ラベルにキズがある場合があります。
<自然派> ビオディナミ
畑・土壌:砂や火打石が混ざる粘土質土壌。
南、南西向き。
醸造:メトード・アンセストラル方式
キューヴにてアルコール発酵。アルコール発酵終了までに冷却することで酵母の 動きを鎮静化させ、瓶詰めする。(残糖18~20g/L)
熟成:澱と共に12カ月。ピュピトルで手によるルミアージュ(動瓶)を1カ月して手でデゴルジュマン。ドザージュせずに同じペティヤンを添加する。 シャンパーニュ同様に古いヴィンテージのものも加えて味を整えています。
ミリアール・デトワール(10億の星々)と名付けられたワイン。 甘く熟した果実の香りが開放的。口に含むと柔らかく細かい泡が心地良く、ミネラルと共に果実のエキスが広がります。
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ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール生産者・商品情報
ワイン名 | Milliard d’Etoiles Vin de France Petillant Naturel |
ワイン種別 | 白泡 |
ブドウ品種 | シュナン・ブラン50%、カベルネ・フラン50% |
生産者 | Domainede la Garreliere ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール |
産地 | フランス・ロワール |
原産地呼称 | ヴァン・ムスー |
アルコール度数 | 12.5% |
容量 | 750ml |
畑・土壌:砂や火打石が混ざる粘土質土壌。
南、南西向き。
醸造:メトード・アンセストラル方式
キューヴにてアルコール発酵。アルコール発酵終了までに冷却することで酵母の 動きを鎮静化させ、瓶詰めする。(残糖18~20g/L)
熟成:澱と共に12カ月。ピュピトルで手によるルミアージュ(動瓶)を1カ月して手でデゴルジュマン。ドザージュせずに同じペティヤンを添加する。 シャンパーニュ同様に古いヴィンテージのものも加えて味を整えています。
ミリアール・デトワール(10億の星々)と名付けられたワイン。 甘く熟した果実の香りが開放的。口に含むと柔らかく細かい泡が心地良く、ミネラルと共に果実のエキスが広がります。
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ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール生産者・商品情報
商品管理番号 | W-FR15132375 |
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品種 | シュナン・ブラン50% カベルネ・フラン50% |
輸入元 | オルヴォー |