イ・ヴィニェーリ　（ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カップッチョ）　[2022]　イ・ヴィニェーリ　＜赤＞　＜ワイン／イタリア＞

イ・ヴィニェーリ　（ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カップッチョ）　[2022]　イ・ヴィニェーリ　＜赤＞　＜ワイン／イタリア＞

＜自然派＞
ワイン名 I Vigneri
ワイン種別 赤
ブドウ品種 ネレッロ・マスカレーゼ90%、ネレッロ・カップッチョ10%
生産者 I Vigneri　イ・ヴィニェーリ
産地 イタリア　シチリア
原産地呼称
アルコール度数
容量 750ml

【ワインについて】
パルメントと呼ばれる、エトナの伝統的な醸造施設で造られる。
本キュヴェはエトナ古来の伝統的な醸造法による赤ワインで、I Vigneriの指導によって栽培をした複数の生産者のブドウを使用し、 パルメントにて冷却装置などの近代醸造技術を排してつくられている。
素直な果実味と、独特の柔らかなテクスチャーが特徴。

【畑】
植樹：1980～1990年
位置：標高650～850m、北向き
土壌：火山性土壌
【醸造】
石製の広い醗酵槽で、全房でブドウを足でつぶし、1週間ほどマセレーション。その後樽熟成。
2014年からは、ジョージアのクヴェヴリを半分熟成用に使用


■イ・ヴィニェーリについて
エトナ大学で醸造学を指導しつつ、ベナンティやグルフィなどのコンサルティングで世界的脚光を浴びた栽培・醸造家サルヴォ・フォーティ、およびその賛同農家によるワイナリー。エトナの伝統であり、非常に労力がかかるアルベレッロ（一株仕立て）栽培を徹底して敢行する。

2008年にコンサルティング活動を休止し自らのワインに集中。2013年にエトナ山東側、ミロ村に自らのパルメント（極伝統様式の醸造所）を開設。

フラッグシップの「ヴィヌペトラ」に用いるネレッロ・マスカレーゼは樹齢100年以上。他にも一部のカッリカンテには全房圧搾を、ネレッロ・マスカレーゼでは一部にアンフォラ熟成も活用する。

いずれのキュヴェにも、1962年エトナ生まれ、10歳代前半からワイン仲買人の助手として経験を積みエトナの固有品種とテロワールの魂を知り尽くす、サルヴォの手腕と慧眼が燦然と輝いている。念願のセラーも2019年に完成し、ワインの品質が燦然と輝きだすのを待つばかりになっている。
(輸入元資料より)

商品管理番号 W-IT15135142
品種 ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カップッチョ
輸入元 ラシーヌ
内訳
販売価格
（単価 × 入数）
 注文数

バラ

品番
W-IT15135142
配送サイズ
1本分換算
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