VdF オー・フィル・デ・ジェネラシオン　[2021]　ドメーヌ・ボールナール　＜赤＞　＜ワイン／ジュラ・サヴォワ＞

<自然派＞ビオロジック（認証なし）

ワイン名	VdF Au fil des generations / Domaine BORNARD
ワイン種別	赤
ブドウ品種	プールサール
生産者	ドメーヌ・ボールナール（Domaine BORNARD）
産地	フランス・ジュラ
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他備考	アルコール度数：11.8％ SO2無添加、ノンフィルター

収穫日は9月27日とブドウが晩熟だった！収穫は春の霜とミルデューの被害により9 hL/haと大幅減！全ての畑のプルサールをかき集めて一つのキュヴェにした。
ワイン名は「代々続く、世代に沿って」という意味があり、エチケットは祖父のワインに使っていた昔のデザインを使用！また、裏ラベルには息子のトニーから祖父母の代まで名前が書かれている！

-テイスティングコメント-
少し濁りのある赤褐色。クランベリー、ザクロ、プラム、ローズヒップの香り。
ライトからミディアムボディ。果実味がまろやかでダシのように染み入るように優しく、キュートな酸、鉱物的なミネラル、繊細なタンニンの収斂味がきれいに溶け込む！
（インポーター記事より）