VdF オー・フィル・デ・ジェネラシオン　[2021]　ドメーヌ・ボールナール　＜白＞　＜ワイン／ジュラ・サヴォワ＞

<自然派＞ビオロジック（認証なし）

ワイン名	VdF Au fil des generations / Domaine BORNARD
ワイン種別	白
ブドウ品種	シャルドネ、ムロン・ド・アルボワ
生産者	ドメーヌ・ボールナール（Domaine BORNARD）
産地	フランス・ジュラ
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他備考	アルコール度数：12.6％ SO2無添加、ノンフィルター

収穫日は9月27日とブドウが晩熟だった！収穫は春の霜とミルデューの被害により 10 hL/haと大幅減！全ての畑のシャルドネとムロンをかき集めて一つのキュヴェにしたが、わずかに2樽しかできなかった！
ワイン名は「代々続く、世代に沿って」という意味があり、エチケットは祖父のワインに使っていた昔のデザインを使用！また、裏ラベルには息子のトニーから祖父母の代まで名前が書かれている！

-テイスティングコメント-
透明感のある淡いレモン色。カリン、とうもろこし、フュメ、火打石の香り。
ワインはピュアで、はっきりとしたストラクチャーがあり、透明感のあるエキスに 塩気のある凝縮した旨味、筋肉質なミネラル、重心の低い酸が溶け込み骨格を支える！
（インポーター記事より）