パラドックス　ゲヴュルツトラミネール・マセラシオン　[2022]　アンドレ・ロレール　＜橙＞　＜ワイン／アルザス＞　※輸入元欠品中につき在庫限り

50％は即圧搾、50％は除梗し12日間醸しを実施。フードルで熟成後、フィルター掛けずSO2も全く添加せずに瓶詰め。

夕焼けのようにピンクがかったアプリコットの色調。バラや桂花陳酒、杏仁豆腐、オレンジの風味の香ばしい香り。厚みあり、香水のように華やかな香りが口中にグッと広がる。タンニンのさらさら感が下に余韻となって残る。

ゲヴュルツ・マセラシオンは、従来の「オーピスト」から「パラドックス」というキュヴェ名になりました。

トラスブールとコルマールの丁度中程に位置するミッテルベルグハイム村に所在する、ドメーヌ・アンドレ・ロレールの現在のオーナー醸造家アンドレは8代目で、そのお父さんは1960年代からすでに雑草とぶどうの樹とが共生した栽培を始め、1980年代には化学殺虫剤の使用もやめ、2001年にはアンドレが公式にもAB認定ビオ栽培とした。

また、2016年からはビオディナミによるぶどう栽培を始めている。 アンドレは、純粋さと精緻さを兼ね備えたとても優れたワインを生み出しているが、特筆すべきはアンドレの息子ルードヴィックの存在！ ルードヴィックはアンドレが受け継ぎ発展させたテロワールがしっかりと詰まったぶどうから、自然な醸造方法により純粋さがそのまま表現された、とても体に優しい味わいのワインを造りだしたのだ！

こちらのワインは、息子のルードヴィックがSO2を全く使用せず醸造した、フレッシュで美味しさに満ち溢れたワインです。